Über die Küche des Sternekochs Martin Real haben schon viele Berufene geschrieben. Darum möchten wir an dieser Stelle nicht viele Worte verlieren: Das heissgeliebte Federvieh, die Forellen aus dem Teich, die hausgemachte Pasta, die unvergleichlichen Süppchen, das Wild und Lamm aus der Umgebung – alles trägt die unverwechselbare Handschrift von Martin Real, beschränkt sich auf das Wesentliche und überzeugt durch geniale Einfachheit.

Gut zu wissen, dass der Keller der Küche in nichts nachsteht. Womit unsere Gäste definitiv im Paradies angekommen sein dürften.