Hinter der Heuwiese steht ein Team, das sich voll und ganz dem Wohlergehen seiner Gäste verschrieben hat. Allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist einiges gemeinsam: Sie lieben ihre Arbeit, sie überzeugen mit Engagement und Professionalität und sie investieren kontinuierlich in ihre Aus- und Weiterbildung. Das verstehen wir unter Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

Martin Real ist als Patron der Heuwiese und mehrfach ausgezeichneter Haubenkoch seit Jahren Garant für Einzigartigkeit, Qualität und Authentizität des Restaurants.

Michael Friedl ist Chef de cuisine und seit Jahren ein enger Mitarbeiter von Martin Real. Der Vorarlberger führt seine Brigade mit Kai Roloff mit viel Ruhe und behält auch in stressigen Situationen immer den Überblick. Seine Kreativität bringt die Gäste immer wieder ins Schwärmen.

Karin Wilhelmi gehört bereits zum Inventar der Heuwiese. Als kompetente und liebenswerte Servicemitarbeiterin im Restaurant und bei Events sorgt sie mit Carolina Marques, Isabell Real & Maria Usubelli dafür, dass Sie sich als Gast rundum wohl fühlen.

Und last but not least tragen all die guten Geister hinter den Kulissen - Doris, Martins Kinder Angela, Elena und Michi sowie die beiden Hunde Howie und Lilly - dazu bei, dass die Heuwiese das bleibt, was sie heute ist: Ihre erste Adresse für kulinarische Freuden.

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